Salve a tutti,
Io sono uno studente che fa l'alberghiero e perchè no, tramandare i miei segreti (Azzo che italiano) e ricette.
Sarà una rubrica che curerò io, e se avete qualche domanda o richiesta i PM sono accettati.
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Difficoltà 2/3
Tempo: 90 min
Prezzo ( x5 persone):15€ circ.
Ingredienti:
5 Trote (400gr l'una + o -)
Prezzemolo
Sale-Pepe-Oglio-Basilico
Pomodorini
Allora, pulite le trote lavandole accuratamente sotto acqua corrente o fatevele pulire dal pescivendolo, poi preparate dei pezzi grandi di carta stagnola e li ungete per bene, poi adagiate le trote e mettete dentro spalmando olio-sale-pepe-e 1-2 foglie di basilico e pomodirini e un ciuffo di prezzemolo, poi chiuedete il tutto facendo attenzione a non lasciare spiragli altrimento il sapore esce e la trota diventa con un sapore di niente, intanto preparate il forno a 200 gradi e quando è a temperatura mettetele a cuocere dentro per circa 20 minuti.
Servite con olio e fette di limone
Bon Apetit :-P
Pasta pasticciata
Ingredienti x 5 per
500 gr di ragù
600 gr di pasta precotta
besciamella 400 gr
parmigiano
Fate come se fossi la lasagna soltanto con le mezzemaniche e lo penne ragu e besciamella fate almeno 3 strati poi soprqa una abbondante gratuggiata di grana e besciamella, ifronate a 180 gradi per circa 20-30 minuti BONTA ASSOLUTA

Figa sta postata! Allora io ci metto un piatto semplicissimo ma devastante che ho degustato ieri sera alle 12.30 dopo un panino con la salamella 

Fagioli con cipolle:

    Fagioli: 400 gr
    Cipolle: 2
    Pomodori: 2
    Olio extra vergine di oliva: quanto basta
    Prezzemolo: quanto basta
    Sale: quanto basta
    Pepe: quanto basta

Sgocciolate bene i fagioli aiutandovi con uno scolapasta. Pulite e lavate la cipolla insieme ai due pomodori . Tagliate la cipolla in piccole fettine sottili e fatela soffriggere con un filo di olio in una padella antiaderente
Fate dorare la cipolla ed unite a seguire i fagioli, insaporite con un pizzico di sale e una sfumatura di pepe e lasciate a fuoco medio, mescolando con attenzione. Dopo qualche minuto aggiungete anche i pomodori che avrete preparato in piccoli pezzetti
A questo punto fate evaporare un po’ dell’ acqua persa dai pomodori, mescolate con attenzione, versate del prezzemolo che avrete tritato finemente. Fate saltare e servite tiepidi in una terrina

Come faccio per craftare i cani??

oh wait...